Ingrediënten
Aardappel
Voedingswaarden
| Voedingswaarden | per 100 g | per 200 g | RI* |
|---|---|---|---|
| Energie | kJ 399 | kJ 798 | |
| kcal 94 | kcal 189 | 9% | |
| Vetten | 0,3 g | 0,6 g | <1% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g | 0,2 g | 1% |
| Koolhydraten | 20,5 g | 41,0 g | 16% |
| waarvan suikers | 5,7 g | 11,4 g | 13% |
| Vezels | 2,4 g | 4,8 g | |
| Eiwitten | 1,2 g | 2,4 g | 5% |
| Zout** | 0,01 g | 0,02 g | <1% |
| Vitamine C | 23 mg | 46 mg | (57%***) |
| Kalium | 370 mg | 740 mg | (37%***) |
| * RI = Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal). | |||
| ** Het zoutgehalte bestaat uit van nature voorkomend natrium. | |||
| *** Percentage van de aanbevolen dagelijkse referentie-inname voor volwassenen. | |||
| Deze verpakking bevat 5 porties. |
Productomschrijving
Zoete aardappel (oranje). Klasse I
Jumbo aardappelen: duurzamer geteeld.Deze aardappelen zijn duurzaam geteeld met respect voor natuur en milieu.Onze aardappeltelers gebruiken o.a. de akkerranden en diverse weiden van ruim 100.000 m2 voor het inzaaien van bloemen. Dit staat gelijk aan 15 voetbalvelden. Hiermee helpen wij de weidevogels, bijen, vlinders en nuttige insecten een handje.Wist je dat ruim 95% van onze aardappelen in Nederland geteeld worden? Zo beperken we zoveel mogelijk onze CO2 afdruk en kunt u genieten van kwaliteitsaardappelen geproduceerd met respect voor natuur en milieu. Alleen als het écht nodig is, halen we aardappelen uit het buitenland.
Bereidingsmethode
Koken in een pan: zoete aardappelen na schillen in ongeveer gelijke stukken snijden en met koud water opzetten. Kook de aardappelen 20 tot 25 minuten. Prik in de aardappelen met een vork om te controleren of ze gaar zijn. De exacte kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid, het formaat en het ras van de aardappelen. Giet de aardappelen vervolgens af en laat ze even uitdampen.Bakken in de koekenpan: schil de zoete aardappelen en snijd in schijfjes of blokjes van circa 1 cm dik. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie op hoog vuur en voeg de zoete aardappelen toe. Draai het vuur hierna wat lager en bak in circa 15-20 minuten de zoete aardappelen krokant.Bakken in de oven (180-200°C): schil de zoete aardappelen en snijd ze in de gewenste vorm bijvoorbeeld partjes of schijfjes. Meng dit met wat olie en spreid uit op een bakplaat. Doe de bakplaat in de voorverwarmde oven en gaar de zoete aardappelen, afhankelijk van grootte en dikte, binnen 35-45 minuten gaar.Pureren: schil de zoete aardappelen en snijd ze in grove stukken. Zorg dat de zoete aardappelen onder water staan en breng het water met de zoete aardappelen aan de kook. Na circa 20-25 minuten zijn de zoete aardappelen gaar. Prik de zoete aardappelen in om de gaarheid te controleren. Stamp de zoete aardappelen of pureer met een staafmixer.Poffen in de oven (170°C - 180°C): boen de zoete aardappelen goed schoon onder de kraan. Droog de aardappelen en prik ze in met een satéprikker. Bestrijk de aardappelen met wat olie of boter en leg ze midden in een voorverwarmde oven op een rooster. De aardappelen zijn na 45 tot 60 minuten gaar.Bakken in de airfryer (200°C): schil de zoete aardappelen en snijd ze in plakjes van een ½ cm. Leg de zoete aardappelen een half uur in een bak met koud water. Giet ze af dep ze droog met een schone theedoek. Men met olijfolie en doe in het mandje van de voorverwarmde airfryer. Laat in 20 minuten goudgeel en gaar worden. Schud ze steeds na 5 minuten om. Kruiden naar smaak. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van de airfryer voor eventuele afwijkingen in temperatuur of bereidingstijd.
Bewaren & gebruik
Bewaren
Koel, droog en donker bewaren.
Recycling
Verpakking bij plastic afval
Voeding en gezondheid
Bron van vitamine C & vezels
Commentaar