Ingrediënten
Polenta 100% (voorgekookte maïsmeel)
Voedingswaarden
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1570 kJ / 371 kcal |
| Vetten | 3,5 g |
| - Waarvan verzadigd | 0,5 g |
| Koolhydraten | 72,8 g |
| - Waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezels | 7,3 g |
| Eiwitten | 8,5 g |
| Zout | 0,01 g |
Productomschrijving
POLENTA
Bereidingsmethode
Bijgerecht voor 6 personen. Voor zachte polenta: Breng 1,3 liter water met 1 eetlepel zout aan de kook en voeg al roerend de polenta toe. Laat de polenta al roerend op laag vuur 10 minuten koken. Breng de polenta op smaak met kruiden en extra vergine olijfolie of roomboter. Voor stevige polenta gebruikt u 1,1 liter water en ¾ eetlepel zout. Stort de polenta na bereiding in een met plastic folie beklede platte schaal en laat het afkoelen. De polenta na het afkoelen uit de schaal halen en in de gewenste vorm snijden. U kunt de polenta nu bakken of grillen. Voor een knapperig korstje na het bakken kunt u de vorm vooraf paneren met ongekookte polenta.
Bewaren & gebruik
Bewaren
Ten minste houdbaar tot: zie verpakking.Koel en droog bewaren.
Commentaar