Productomschrijving
Organic Wine
• De Grote Hamersma: 8+De wijnen van Terre di Faiano komen uit de hak van Italië: Puglia. Ter plaatse maken ze van de lokale negroamaro- en primitivo-druiven deze stoere rosé. Of eigenlijk moeten we zeggen rosato, want zo wordt rosé genoemd in Italië. De rendementen in de wijngaarden van Salento zijn laag, waardoor de wijn veel concentratie krijgt. De wijnmaker kiest ervoor om eerst twee afzonderlijke wijnen te maken van de negroamaro en de primitivo. Ze rijpen zelfs een tijdje ‘sur lie’ (op de gistcellen) om meer complexiteit te krijgen. Dat levert de smaak op van aardbeien, meloen, rozen en jasmijn. Maar ook verfrissende mineraliteit en tonen van citrusvruchten. Je serveert hem bij salades, Italiaanse voorgerechten met vis of bij lichte pastagerechten.
Alcohol Percentage: 12.5%.
Bewaren & gebruik
Zwangerschapswaarschuwing (logo)
Toevoegingen
EU Landbouw - IT BIO 009 - Agricoltura Italia
Commentaar