Ingrediënten
specerijen (16% komijn, 14% koriander, kurkuma, 5% kaneel, gember, sereh, peper, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom, chilies),groenten (ui, knoflook), zout, natuurlijk aroma.
Voedingswaarden
| Voedingswaarden | per 100 g: |
|---|---|
| energie | 1267 kJ (303 kcal) |
| vetten | 8,8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,8 g |
| koolhydraten | 36,9 g |
| waarvan suikers | 11,3 g |
| eiwitten | 9,9 g |
| zout | 14,8 g |
Productomschrijving
Kruidenmix voor Rendang
Variatietip: vervang de sukade-/ riblappen door jackfruit voor een vegetarische rendang.
Bereidingsmethode
Bereidingswijze (voor 4 personen): braad 500 g sukade of riblappen aan in een pan, haal de lappen vervolgens uit de pan en snij in grote stukken. Doe het gesneden vlees terug in de pan met de mix, 100 ml water en 200 ml kokosmelk en breng aan de kook. Laat vervolgens het geheel zachtjes door pruttelen gedurende 2 uur tot het vlees boterzacht is en het vocht grotendeels is verdampt. Wanneer het vlees nog niet gaar en helemaal droog is, voeg nog wat water toe om het verder te garen.
Bewaren & gebruik
Bewaren
Koel, droog en donker bewaren.
Recycling
Verpakking bij restafval
Commentaar